Accras de morue, condiment aïoli et vinaigre de tomates
8,50€
Cœur de Burrata, Speck, poires grillées et tomates confites
11,00€
Chakchouka, oeuf bio, tomates confites et piments di Soverato
9,50€
Calamars, blettes, ‘nduja et épinards
13,00€
Tarama blanc au gingembre et citronnelle
9,50€
Vongole cuites minute au barbecue
13,00€
Carpaccio de poulpe, trévise et condiment chorizo-piment
16,00€
Thon rouge mi cuit, tzatziki et vierge Salmoriglio coriandre
13,00€
Betterave rôtie, féta, olives de Kalamata et Boutargue râpée
9,50€
Salades
Légumes grillés au barbecue, piment d’Espelette, yaourt au citron
12,00€
Gamberoni, daïkon, basilic thaï et vinaigrette sésame-balsamique
12,00€
Laitue castel franco, endives rouges, anguille fumée, radis read meat et câpres
13,00€
Pizza
Margherita DOP
Sauce tomates San Marzano, Buffala, Basilic
13,00€
Marin’oro IGP
Pizza Vesuvio, tomates Giallo del Piennolo
14,00€
Regina Sylvia
Fior di latte, jambon cuit, champignons bruns, ciboulette) (Base blanche)
15,00€
Malro Tartufo Nero
Crème de champignons, fior di latte, Grana Padano, truffes noires fraiches
21,00€
Veggie
Crème de brocoli, fior di latte, bok choy grillé, radicchio
15,00€
Burrata
Burrata pesto de noix et basilic, bresaola, provola
16,00€
Nduja
Tomates San Marzano, fior di latte, ‘Nduja, pdt Rosabelle au romarin
14,00€
Pâtes
Rigatoni Caccio & Pepe
14,00€
Spaghettoni Meat balls
17,00€
Paccheri alle vongole
18,00€
Riz à l’encre de seiche, encornets grillés, zeste de citron et Boutargue Memmi
20,00€
Calamarata sans gluten à la truffe noire
24,00€
La Braise
Nos plats sont cuits au charbon de bois Argentin et accompagnés de légumes de saison
de notre maraicher Barreira
Plat de côte préparée avec amour à basse température
22,00€
Chuck Flap Black Angus U.S
Le Persillé
24,00€
Cote de boeuf Tomahawk à partager
Environ 1Kg
70,00€
Poulet mariné façon Malro au barbecue
17,00€
Poulpe fondant juste grillé
24,00€
Notre poisson du Jour
22,00€
Nos viandes sont d’origines Europe sauf celles spécifiées
Garnitures en supplément
Pommes de terre grenailles rôties aux aromates Grecs
Bok choy grillé, Boutargue et sauce bagna cauda
Chou-fleur grillé, ail, huile d’olive extra vierge et peperoncino
Salade de feuilles de chêne, vinaigrette citron harissa
4,50€
Desserts
Tarte au chocolat Gianduja, noisettes du Piémont et caramel-beurre salé
11,00€
Panna cotta au wasabi fruits de la passion
9,00€
Greece cake feta et yaourt Grec à la fleur d’oranger et mandarines
10,00€
Tiramisu du Malro
Au café Lavazza
9,00€
Fromage blanc, granola, kiwi, infusion bergamote
9,00€
Glace et sorbet minute du jour
8,00€
Les Boissons
room_service
Nos Cocktails signatures
Bloody Beetroot
Vodka, Aperol, jus de pamplemousse et citron, sirop de betterave, infusion piment maison
12,00€
Bonita Applebum
Calvados, Campari, Verjus, Manzanilla, réduction de cidre maison, eau de mélisse
11,00€
L.O.W.B.V
Acqua di cedro, Suze, Dry vermouth
12,00€
Laverdure
Rhum blanc, White Vermouth, concombre, menthe fraiche, citron, sirop de sucre
12,00€
Aninis
Sambuca flambée, Verjus, cordial d’ananas, citron
11,00€
Mappleskey
Rye whiskey, Nardini Rabarbaro, Dry Vermouth, sirop d’érable à la fleur de sel, Angostura, citron