Petite sélection de nos vins "prestiges" à déguster au verre
Situé au sud de l’appellation. Très délicat et équilibré
Fruité
Sec
Vin gourmand, souple et soyeux. Grande richesse aromatique autour des petits fruits rouges et notes de sous bois
Le Catarratto se distingue par sa fougue aromatique, ses notes de fruits jaunes et d’agrumes
Vin rosé naturel
Domaine étonnant sur des sols calcaires, cépage Bombino (la petite bombe) notes de fruits exotiques et fleurs
superbe macération de Pinot Grigio à la robe orange intense. Le mariage parfait entre le fruit et les embruns marins : un must !!!
Couleur or pale, or-vert, des arômes floraux. L’élégance du Chardonnay, avec fraîcheur et finesse
Minéral et fruité, un vin de plaisir à déguster en toute occasion
Un vin sec, gourmand et très aromatique avec une belle acidité, des fruits exotiques et une fin de bouche assez minérale
Un vin avec une jolie rondeur, une sensation de fruits blancs bien mûrs, intense en bouche
Nez fruité et floral, pêches de vigne, agrumes, fleurs blanches, légèrement moelleux
légère macération pour ce vin blanc, aux notes salines . Un vin vif et complexe .. un must !!!
Domaine en permaculture, blanc sec vif, fruité aux notes citronnées sur le cépage Louriero
Domaine étonnant sur des sols calcaires, cépage Bombino (la petite bombe) notes de fruits exotiques et fleurs
une référence en en la matière
vin de macération sur un cépage de Muscat blanc du Douro ( Portugal) . Vin léger avec de jolies notes d'agrumes
superbe macération de Pinot Grigio à la robe orange intense. Le mariage parfait entre le fruit et les embruns marins
vin naturel d'un cépage oublié , le Terret . Sublime vin de macération à la robe jaune ocre opaque , frais et minéral
Vin blanc naturel en biodynamie
Arômes de bourgeons de cassis, murier, fruits rouges, bouche souple et ronde avec une bonne structure, persistante, gourmande
Vendanges manuelles, élevage en fûts de Chêne. Robe rubis profonds bien mûrs. Belle attaque en bouche
Vinification sans sulfite, livre un Malbec plein de croquant Arômes aux évocations de cassis et de réglisse
Rencontre tendre et douce avec les fruits des bois et les épices
Un vin fruité, frais avec du caractère. Tanins souples, beaucoup d’arômes fruités et epicés
Vin gourmand, souple et soyeux. Grande richesse aromatique autour des petits fruits rouges et notes de sous bois
Un vin gourmand et persistant avec des tanins souples
Nez de fruits rouges et noirs, d’épices. Une présence de tanins très frais. Une longueur prononcée et une belle touche de fraîcheur en finale
Robe d’un violet profond, ensorcelante. Puissants arômes de fruits noirs qui apportent toute la sensualité de ce vin. Un plaisir incontournable
Situé au sud de l’appellation. Très délicat et équilibré
Petit domaine de 3ha au nord de la Croatie. Vin complexe aux notes de poivre blanc & roses
Un vrai Chianti en agriculture biologique, vin racé complexe à base de Sangiovese
Le Catarratto se distingue par sa fougue aromatique, ses notes de fruits jaunes et d’agrumes
Vinification dans la pure tradition offre à ce Barolo toutes ses lettres de noblesse. Ce vin dévoile sa structure sur un lit de tannins fins et nobles. Un classique envoûtant
Belle Robe rubis cerise à la brillance invitante. Ce domaine fournit un des Brunello les plus appréciés
Petit domaine en biodynamie, gourmand, léger aux notes de cerises & poivrons
Vin Bio
Vin rosé naturel
une référence en en la matière
Vodka 42 Below, jus de citron, jus de pamplemousse, sirop de thym, proseco Martini
Mezcal La Herencia de Sanchez, sirop d'agave, piment, verjus, jus de citron et coriandre
Calvados, Pineau des des Charentes, liqueur de pêche, pêche fraiche et Rinquinquin
Rhum Bacardi 4 anejo, jus de citron, miel de fleurs, jus de gingembre et sherry Valdespino
Chartreuse verte, gin Bombay Saphire , jus de concombre, cordial de sureau, jus de citron, tonic
Pisco, Campari, Citron, Sirop de fruits rouges, Creme de Cassis, blanc d'oeuf.
Vodka 42 below, liqueur de litchi, liqueur St-Germain, verjus, tonic water
4 cl
organic/fair trade
4 cl
4 cl
100% Agave
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
Tonic, Ginger Beer, Lemonade
thé vert bio/thé vert menthe/Earl grey/thé noir bio/verveine/tilleuil/citronelle
(Merguez +4€)
过敏原清单(Boutargue +4€)
过敏原清单Fines tranches de veau, mayonnaise au thon, anchois, capres et pickles
过敏原清单mini-sandwichs traditionels tunisiens : Thon, harissa, olives, oeuf, pomme de terre
过敏原清单Poivrons, concombre, tomates, olives de Kalamata, féta, pickles et aromates
过敏原清单sauce moutarde, olives, câpres, anchois, cébette, échalotes, pecorino râpé
过敏原清单pommes de terre rôtie aux arômates
(15h de cuisson)
过敏原清单Pâtes fraiches
过敏原清单Pâtes fraiches supplément truffe (+4€)
过敏原清单