(Merguez +4€)
servi avec un pain chaud au zaatar
(Boutargue +4€)
mini-sandwich tunisien : thon, harissa, olives, oeuf, pomme de terre
Fines tranches de veau, mayonnaise au thon, anchois, capres et pickles
Poivrons, concombre, tomate coeur de boeuf, olives de Kalamata, féta, pickles et aromates
condiment truffe noire d'été, olives taggiasche et câpres
servie avec pommes de terre rôties aux aromates
Mozzarella Fior di latte, sauce tomate San Marzano DOP, filets d’anchois di Cetera, basilic frais, origan, olives, Câpres de Cetara
Burrata di Buffala, pesto de noix et basilic, bresaola et provola
Mozzarella fior di latte, crème d’artichauts, guanciale, carpaccio de courgettes crues, tomates confites Thym, citron
Pizza blanche fior di latte, mélange de champignons de saison, pecorino, huile à l'ail et au persil
Mozzarella fior di latte, crème de champignons, Grana Padano DOP, truffe noir d’été
Sauce tomate San Marzano DOP, Grana Padano DOP, basilic frais, Mozzarella fior di latte
Mozzarella fior di latte, tomates datterini rouges et jaunes, basilic frais
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, provolone, Grana Padano DOP
Mozzarella fior di latte, N’Duja Calabraise, gorgonzola, provolone
Mozzarella Fior di latte, jambon cuit aux herbes, champignons rosés, ciboulette
Fior di latte, sauce tomate San Marzano, saucisse au fenouil, Spianata piccante, peccorino, oignons rouges
Fior di latte, créme de tomates cerises jaunes, burrata et anchois
Campari, vodka 42 Below, sirop d'hibiscus à la menthe et la cardamome, eau gazeuse
vin rosé, pisco, umeshu, saké, eau de rose et confiture de figue
Vodka 42 Below, jus de citron, jus de pamplemousse, sirop de thym, proseco
Cognac Gautier VS, infusion au CBD, sirop de feuilles de Shiso, ginger ale
Mezcal La Herencia de Sanchez, sirop d'agave, piment, verjus, jus de citron et coriandre
Calvados, Pineau des des Charentes, liqueur de pêche, pêche fraiche et Rinquinquin
Bourbon Bulleit, Nardini rhubarbe, citron
Rhum brun Santa Theresa, jus de citron, miel de fleurs, jus de gingembre et sherry Valdespino
Mezcal La Herencia de Sanchez, sirop d'agave, jus d'ananas,fruit de la passion, blanc d'oeuf, lime juice
Matcha, thé infusé à la vanille et lait d'amande
Infusion de lavande, eau de coco, sirop de myrtille, eau gazeuse
Petite sélection de nos vins "prestiges" à déguster au verre
Un vin avec une jolie rondeur, une sensation de fruits blancs bien mûrs, intense en bouche .
vin naturel d'un cépage oublié , le Terret . Sublime vin de macération à la robe jaune ocre opaque , frais et minéral
Nez de fruits rouges et noirs, d’épices. Une présence de tanins très frais. Une longueur prononcée et une belle touche de fraîcheur en finale.
Fruité
Sec
Tannique
Le Catarratto se distingue par sa fougue aromatique, ses notes de fruits jaunes et d’agrumes
Situé dans la province de Tarragone en Catalogne. Fruits rouges intenses au nez avec des notes florales. Ce vin mise sur un coté juteux, frais et croquant
Domaine étonnant sur des sols calcaires, cépage Bombino (la petite bombe) notes de fruits exotiques et fleurs
superbe macération de Pinot Grigio à la robe orange intense. Le mariage parfait entre le fruit et les embruns marins : un must !!!
Couleur or pale, or-vert, des arômes floraux. L’élégance du Chardonnay, avec fraîcheur et finesse
Minéral et fruité, un vin de plaisir à déguster en toute occasion
Un vin sec, gourmand et très aromatique avec une belle acidité, des fruits exotiques et une fin de bouche assez minérale
Un vin avec une jolie rondeur, une sensation de fruits blancs bien mûrs, intense en bouche
Nez fruité et floral, pêches de vigne, agrumes, fleurs blanches, légèrement moelleux
Fruité
légère macération pour ce vin blanc, aux notes salines . Un vin vif et complexe .. un must !!!
Domaine étonnant sur des sols calcaires, cépage Bombino (la petite bombe) notes de fruits exotiques et fleurs
une référence en en la matière
vin de macération sur un cépage de Muscat blanc du Douro ( Portugal) . Vin léger avec de jolies notes d'agrumes
superbe macération de Pinot Grigio à la robe orange intense. Le mariage parfait entre le fruit et les embruns marins : un must !!!
vin naturel d'un cépage oublié , le Terret . Sublime vin de macération à la robe jaune ocre opaque , frais et minéral
Arômes de bourgeons de cassis, murier, fruits rouges, bouche souple et ronde avec une bonne structure, persistante, gourmande
Vendanges manuelles, élevage en fûts de Chêne. Robe rubis profonds bien mûrs. Belle attaque en bouche
Vinification sans sulfite, livre un Malbec plein de croquant Arômes aux évocations de cassis et de réglisse
Rencontre tendre et douce avec les fruits des bois et les épices
Un vin fruité, frais avec du caractère. Tanins souples, beaucoup d’arômes fruités et epicés
Un vin gourmand et persistant avec des tanins souples
Nez de fruits rouges et noirs, d’épices. Une présence de tanins très frais. Une longueur prononcée et une belle touche de fraîcheur en finale
Robe d’un violet profond, ensorcelante. Puissants arômes de fruits noirs qui apportent toute la sensualité de ce vin. Un plaisir incontournable
Petit domaine de 3ha au nord de la Croatie. Vin complexe aux notes de poivre blanc & roses
Un vrai Chianti en agriculture biologique, vin racé complexe à base de Sangiovese
Petit domaine sur les collines du Piémont, vin complexe, racé aux notes de fruits rouges
Le Catarratto se distingue par sa fougue aromatique, ses notes de fruits jaunes et d’agrumes
Vinification dans la pure tradition offre à ce Barolo toutes ses lettres de noblesse. Ce vin dévoile sa structure sur un lit de tannins fins et nobles. Un classique envoûtant
Belle Robe rubis cerise à la brillance invitante. Ce domaine fournit un des Brunello les plus appréciés
Situé dans la province de Tarragone en Catalogne. Fruits rouges intenses au nez avec des notes florales. Ce vin mise sur un coté juteux, frais et croquant
Petit domaine en biodynamie, gourmand, léger aux notes de cerises & poivrons
Notre découverte de l'année
une référence en en la matière
4 cl
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100% Agave
4 cl
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Tonic, Ginger Beer, Lemonade
thé vert bio/thé vert menthe/Earl grey/thé noir bio/verveine/tilleuil/citronelle
"Pour nos restaurants, nous avons travaillé, pour vous, pendant toute cette période, sur une solution antiseptique pour les mains sans allergènes. Hydratante grâce à l'apport de l'Aloé Vera et pratique par son format de poche. Nous y avons incorporé notre petite madeleine de Proust, le Neroli, un parfum issu de la fleur d'oranger. Ce format de poche (20cl) est disponible à la vente" M.M.
"if God is a pizza then Malro is a provider"
"Be as happy as you seem on instagram"