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Carte des vins Cocktails Boissons Carte du moment Menu déjeuner

Carte des vins

Vins au verre

Pour se faire plaisir

Petite sélection de nos vins "prestiges" à déguster au verre

Sancerre "tradition" Bernard Fleuriet & Fils 2023-Bio (vin blanc)

11,00€

Saint Joseph “Silice" Pierre et Jérôme Coursodon-2022 (vin rouge)

Situé au sud de l’appellation. Très délicat et équilibré

12,00€

Blancs

Calcarius "Bianco Puglia" Bio

8,50€

Bourgogne «Chardonnay» JC Garnier 2023

Fruité

8,00€

Pouilly-Fumé « Petit F… » Domaine Michel Redde 2023

Sec

9,00€

Rouges

Crozes Hermitage “Jardin Zen” Erik Borja 2023 (Bio)

Vin gourmand, souple et soyeux. Grande richesse aromatique autour des petits fruits rouges et notes de sous bois

9,00€

Nero D’Avola “Paccamora” Catarratto Sicile 2022 (Bio)

Le Catarratto se distingue par sa fougue aromatique, ses notes de fruits jaunes et d’agrumes

8,00€

Roses

IGP Méditérannée "Bel Air"

7,50€

Sassara Pinot Griso

Vin rosé naturel

8,50€

oranges

Calcarius "BiancoPuglia" 2020- Bio

Domaine étonnant sur des sols calcaires, cépage Bombino (la petite bombe) notes de fruits exotiques et fleurs

8,50€

Pinot Grigio "Bucce" Bio

superbe macération de Pinot Grigio à la robe orange intense. Le mariage parfait entre le fruit et les embruns marins : un must !!!

9,00€

Vins Blancs en Bouteille

Bourgogne

Bourgogne «Chardonnay» JC Garnier 2023

Couleur or pale, or-vert, des arômes floraux. L’élégance du Chardonnay, avec fraîcheur et finesse

35,00€ Bouteille

Chablis «Non filtré» Domaine Lavantureux 2023

Minéral et fruité, un vin de plaisir à déguster en toute occasion

47,00€ Bouteille

Vallée de la Loire

Sancerre "tradition" Bernard Fleuriet & Fils 2023-Bio

52,00€

Pouilly-Fumé « Petit F… » Domaine Michel Redde 2023

Un vin sec, gourmand et très aromatique avec une belle acidité, des fruits exotiques et une fin de bouche assez minérale

44,00€ Bouteille

Vallée du Rhône

Crozes-Hermitage "Les Terres Blanches" Domaine Belle (2023)

Un vin avec une jolie rondeur, une sensation de fruits blancs bien mûrs, intense en bouche

58,00€ Bouteille

Châteauneuf-du-Pape Domaine Perrin 2022

Nez fruité et floral, pêches de vigne, agrumes, fleurs blanches, légèrement moelleux

74,00€ Bouteille

Vins du monde

Istra " Piquentum" Croatie 2021

légère macération pour ce vin blanc, aux notes salines . Un vin vif et complexe .. un must !!!

43,00€ Bouteille

Vinho Verde “Mica” Portugal 2021

Domaine en permaculture, blanc sec vif, fruité aux notes citronnées sur le cépage Louriero

35,00€ Bouteille

Vins Oranges/Macérations/Pétillants Naturels en bouteille

Calcarius "BiancoPuglia"2020 - bio (Litre)

Domaine étonnant sur des sols calcaires, cépage Bombino (la petite bombe) notes de fruits exotiques et fleurs

46,00€ Bouteille

Petillant Naturel " Alpino" Furlani (Trentin)

une référence en en la matière

42,00€

Uivo Curtido Branco

vin de macération sur un cépage de Muscat blanc du Douro ( Portugal) . Vin léger avec de jolies notes d'agrumes

34,00€

Pinot Grigio " Bucce" - bio ( litre)

superbe macération de Pinot Grigio à la robe orange intense. Le mariage parfait entre le fruit et les embruns marins

47,00€ Bouteille

Faugères "Terret Blanc" Leon Barral 2021 (vin de macération)

vin naturel d'un cépage oublié , le Terret . Sublime vin de macération à la robe jaune ocre opaque , frais et minéral

75,00€

Koreaa - Judith Beck 2021 (Autriche)

Vin blanc naturel en biodynamie

52,00€

Vins Rouges en bouteille

Bourgogne

Bourgogne “Pinot-Noir” JC Garnier 2023

Arômes de bourgeons de cassis, murier, fruits rouges, bouche souple et ronde avec une bonne structure, persistante, gourmande

44,00€ Bouteille

Pommard “Clos de la Chanière” 1er cru Domaine Parigot 2021

Vendanges manuelles, élevage en fûts de Chêne. Robe rubis profonds bien mûrs. Belle attaque en bouche

98,00€ Bouteille

Marsannay "Cuvée Saint-Urbain" Jean Fournier 2022

64,00€

Languedoc

Cahors “Mise à nu” Domaine du Théron 2020 (Bio)

Vinification sans sulfite, livre un Malbec plein de croquant Arômes aux évocations de cassis et de réglisse

35,00€ Bouteille

Pic Saint loup “Mas de Jan” Aparté 2021

Rencontre tendre et douce avec les fruits des bois et les épices

40,00€ Bouteille

Faugères “Champs Pentus” Frederic Brouca 2021

Un vin fruité, frais avec du caractère. Tanins souples, beaucoup d’arômes fruités et epicés

40,00€ Bouteille

Vallée du Rhône

Crozes Hermitage “Jardin Zen” Erik Borja 2021 (Bio)

Vin gourmand, souple et soyeux. Grande richesse aromatique autour des petits fruits rouges et notes de sous bois

42,00€ Bouteille

Vacqueyras “Le Poète” Domaine La Fourmone 2024

Un vin gourmand et persistant avec des tanins souples

43,00€ Bouteille

Châteauneuf-du-Pape Domaine Perrin 2022

Nez de fruits rouges et noirs, d’épices. Une présence de tanins très frais. Une longueur prononcée et une belle touche de fraîcheur en finale

68,00€ Bouteille

Côte-Rôtie “Coline de Couzou” Domaine Bonnefond 2022

Robe d’un violet profond, ensorcelante. Puissants arômes de fruits noirs qui apportent toute la sensualité de ce vin. Un plaisir incontournable

94,00€ Bouteille

Saint Joseph "Silice" Pierre et Jérôme Coursodon 2022

Situé au sud de l’appellation. Très délicat et équilibré

58,00€ Bouteille

Provence

Vallée de la loire

Vins du monde

“Piquemtum” Teran Istrie Croatie 2020

Petit domaine de 3ha au nord de la Croatie. Vin complexe aux notes de poivre blanc & roses

43,00€ Bouteille

Chianti Majnoni Guicciardini Toscane 2023 (Bio)

Un vrai Chianti en agriculture biologique, vin racé complexe à base de Sangiovese

36,00€ Bouteille

Nero D’Avola “Paccamora” Catarratto Sicile 2022 (Bio)

Le Catarratto se distingue par sa fougue aromatique, ses notes de fruits jaunes et d’agrumes

35,00€ Bouteille

Barolo “Poderi” Famille Oddero Piémont 2018 (Bio)

Vinification dans la pure tradition offre à ce Barolo toutes ses lettres de noblesse. Ce vin dévoile sa structure sur un lit de tannins fins et nobles. Un classique envoûtant

89,00€ Bouteille

Brunello di Montalcino “Col D’Orcia” Toscane 2019 (Bio)

Belle Robe rubis cerise à la brillance invitante. Ce domaine fournit un des Brunello les plus appréciés

95,00€ Bouteille

Valpolicella “Monte Dall’Ora” Venise 2020 (Litre)

Petit domaine en biodynamie, gourmand, léger aux notes de cerises & poivrons

45,00€ Bouteille

Vins Roses en bouteille

Provence

IGP Méditérannée "Bel Air"

Vin Bio

34,00€

Côtes de Provence “Sainte Victoire" Miraval 2023

54,00€ Bouteille

Vin du monde

Sassara Pinot Griso

Vin rosé naturel

36,00€

Nos Bulles au verre

Prosecco Brut de Faveri

12,00€

Langlet Brut

15,00€

Piscine de champagne Langlet

15,00€

Nos Bulles en bouteille

Petillant Naturel " Alpino" Furlani

une référence en en la matière

41,00€

Prosecco Brut de Faveri

41,00€ Bouteille

Langlet Brut

80,00€ Bouteille

Joseph Perrier Rosé

120,00€ Bouteille

Laurent Perrier Grand Siècle

280,00€

Laurent Perrier Millésimé

140,00€ Bouteille

Laurent Perrier rosé

180,00€ Bouteille

Cocktails

Apéritifs

Venus "an ode to all the women"

Vodka 42 Below, jus de citron, jus de pamplemousse, sirop de thym, proseco Martini

15,00€

Spiritueux

Burning Lips

Mezcal La Herencia de Sanchez, sirop d'agave, piment, verjus, jus de citron et coriandre

15,00€

Peaches & Cream

Calvados, Pineau des des Charentes, liqueur de pêche, pêche fraiche et Rinquinquin

15,00€

Holy Grail

Rhum Bacardi 4 anejo, jus de citron, miel de fleurs, jus de gingembre et sherry Valdespino

15,00€

Green Bee

Chartreuse verte, gin Bombay Saphire , jus de concombre, cordial de sureau, jus de citron, tonic

15,00€

Rosalia

Pisco, Campari, Citron, Sirop de fruits rouges, Creme de Cassis, blanc d'oeuf.

15,00€

Pamela

Vodka 42 below, liqueur de litchi, liqueur St-Germain, verjus, tonic water

15,00€

Vierges

Boissons

SPIRITUEUX

Vodka

4 cl

42 Bellow (Nouvelle Zélande)

11,00€

Nikka Coffey (Japon)

13,00€

Fair Quinoa Vodka

organic/fair trade

13,00€

Grey Goose nature (France)

13,00€

Sausage Tree (Irlande)

14,00€

Gin

4 cl

Mr Balthazar (France)

12,00€

Hendrick's (Ecosse)

12,00€

Bombay Sapphire (Angleterre)

11,00€

N3 Berry & Bross (Angleterre)

13,00€

Ki No Bi (Japon)

14,00€

Citadelle Reserve (France)

12,00€

Kew Organic (Angleterre)

12,00€

Nikka Coffey Gin (japon)

13,00€

Gun Powder Irish Gin (Irlande)

12,00€

Tequila

4 cl

Vencidad (Mexique)

100% Agave

11,00€

Cimarron Blanco (Mexique)

11,00€

Patron Silver (Mexique)

14,00€

818 Tequila Blanco

14,00€

818 Tequila Reposado

16,00€

818 Tequila Añejo

20,00€

Don Fulado Reposado (Mexique)

15,00€

Don Julio Reposado

16,00€

Amor Mio Reposado (Mexique)

27,00€

Eight Reserve (818)

30,00€

Addiccion

27,00€

Mezcal

4 cl

Union ( Mexique)

12,00€

La Herencia de Sanchez (Mexique)

12,00€

Alipus San Luis (Mexique)

14,00€

Alipus Santa Ana (Mexique)

13,00€

Los Danzantes Reposado (Mexique)

16,00€

Cachaca & pisco

4 cl

Cachaça Leblon (Brésil)

12,00€

Pisco Demonio Quebranta (Pérou)

12,00€

Scotch

4 cl

Nikka From the Barell (Japon)

12,00€

Nikka Coffee Grain (Japon)

15,00€

Nikka Yoichi 17 Years (Japon)

16,00€

Monkey Shoulder (Ecosse)

11,00€

Mack By Mackmyra (Suède)

15,00€

Bruichiadich (Ecosse)

14,00€

Lagavulin (Ecosse)

17,00€

Laphroaig (Ecosse)

16,00€

Kavalan King Car (Taiwan)

15,00€

Bourbon

4 cl

Scotch Bruichiadich

14,00€

Scotch Kavalan King Car

15,00€

Whiskey Blenton’s

17,00€

Bulleit Bourbon (Etats-Unis)

13,00€

Jim Beam

10,00€

Scotch Lagavulin

15,00€

Wild Turkey Bourbon (Kentucky-USA)

11,00€

Blenton’s ( Etats-Unis)

17,00€

Bulleit Rye (Etats-Unis)

13,00€

Michters Rye (Etats-Unis)

18,00€

Rhum

4 cl

Bacardi 4 (Porto Rico)

11,00€

Bacardi Reserva 8 anos (Porto Rico)

12,00€

Santa Teresa (Venezuela)

14,00€

Clairin Vaval (Haiti)

14,00€

Plantation Pineapple (Caraibes)

14,00€

Fair Belize XO

16,00€

Cognac

4 cl

Bourgoin Fine Barrique

15,00€

Gautier VS

13,00€

Remy Martin XO

28,00€

Calvados & Armagnac

4 cl

Christian Drouin Sélection

13,00€

Armagnac Château Laubade

13,00€

Apéritifs & bitters

4 cl

Ricard

8,00€

Aperol

8,00€

Campari

8,00€

Vermouths & Amaris

4 cl

Dolin dry, rouge ou blanc

7,00€

Martini Ambrato ou Rubino

10,00€

Amer Picon, Cynar, Fernet Branca

8,00€

Branca Menta

10,00€

Porto rouge Offley

8,00€

Porto blanc Graham's

8,00€

Liqueurs

4 cl

Chartreuse verte

14,00€

Nardini Acqua Di Cedra

11,00€

Sambuca Molinari

10,00€

Amaretto Disaronno

10,00€

Génépi

11,00€

Eaux de vie

4 cl

Boukha Bokobsa Prestige ( figues)

11,00€

Nardini Grappa

14,00€

Framboise

10,00€

Poire

10,00€

Japon

4 cl

Sake Akashi Tai

12,00€

Umeshu Akashi Tai

10,00€

Bières

Peroni (Pression)

5,00€ 25 cl
10,00€ 50 cl

Peroni Nastro Azzurro

6,50€ 33 cl

SOFTS

Eaux Minérales

Acqua Panna

6,50€

San Pellegrino

6,50€

Boissons froides

Perrier

6,00€

Fever Tree

Tonic, Ginger Beer, Lemonade

6,00€

Jus de fruits Alain Milliat

9,00€

Coca Cola, Coca Cola Light, Zéro

6,00€

Café glacé/ Thé glacé/Matcha glacé

8,00€

Jus de fruits frais

7,50€

Citronnade du week-end

8,00€

Boissons chaudes

Café Expresso

3,50€

Double Expresso

6,00€

Café Crème

6,00€

Capuccino

6,50€

Sélection de Thés et infusions

thé vert bio/thé vert menthe/Earl grey/thé noir bio/verveine/tilleuil/citronelle

7,00€

Carte du moment

les entrées

Beignets de choux-fleurs frits, mayonnaise au zaatar

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Beignets de choux-fleurs frits, mayonnaise au zaatar

gluten eggs mustard sesame sulphites
gluten eggs mustard sesame sulphites
12,00€

Chakchouka aux poivrons rouges confits et oeuf miroir

(Merguez +4€)

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Chakchouka aux poivrons rouges confits et oeuf miroir

gluten eggs nuts celery mustard sesame sulphites
gluten eggs nuts celery mustard sesame sulphites
12,00€

Houmous maison, pain chaud au Zaatar

(Boutargue +4€)

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Houmous maison, pain chaud au Zaatar

gluten soya sesame
gluten soya sesame
11,00€

Palourdes, gambas et piquillos

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Palourdes, gambas et piquillos

gluten crustacean milk sulphites
gluten crustacean milk sulphites
16,00€

Labneh, saumon fumé, oeufs de saumon, brunoise de poivrons rouge, aneth et pain au zaatar

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Labneh, saumon fumé, oeufs de saumon, brunoise de poivrons rouge, aneth et pain au zaatar

gluten eggs fish milk
gluten eggs fish milk
17,00€

Thon gravelax au thé marocain et crème de burrata

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Thon gravelax au thé marocain et crème de burrata

fish milk
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16,00€

Tempura de fleurs de courgettes à la mozzarella et au chorizo, carpaccio de courgettes

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Tempura de fleurs de courgettes à la mozzarella et au chorizo, carpaccio de courgettes

gluten milk
gluten milk
20,00€

Polpette de boeuf, coulis de tomate et chèvre fondu

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Polpette de boeuf, coulis de tomate et chèvre fondu

gluten eggs milk
gluten eggs milk
14,00€

Vitello Tonnato

Fines tranches de veau, mayonnaise au thon, anchois, capres et pickles

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Vitello Tonnato

eggs fish mustard sulphites
eggs fish mustard sulphites
15,00€

Les 3 P'tits Fricassés

mini-sandwichs traditionels tunisiens : Thon, harissa, olives, oeuf, pomme de terre

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Les 3 P'tits Fricassés

gluten eggs fish sulphites
gluten eggs fish sulphites
15,00€

Souvenir de Paros

Poivrons, concombre, tomates, olives de Kalamata, féta, pickles et aromates

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Souvenir de Paros

milk
milk
13,00€

Mozzarella di bufala, asperges et boutargue

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Mozzarella di bufala, asperges et boutargue

fish milk celery
fish milk celery
15,00€

les plats

Pain pita au veau à la plancha (Belgique) , sauce yaourt et salade d'herbes à l'harissa

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Pain pita au veau à la plancha (Belgique) , sauce yaourt et salade d'herbes à l'harissa

gluten milk nuts celery mustard sesame
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27,00€

Tartare de boeuf au couteau (Irlande) et potatoes maison en persillade

sauce moutarde, olives, câpres, anchois, cébette, échalotes, pecorino râpé

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Tartare de boeuf au couteau (Irlande) et potatoes maison en persillade

eggs milk mustard
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25,00€

Contre-Filet Angus Hereford maturé 40 jours (Irlande) (350 g) grillé au barbecue

pommes de terre rôtie aux arômates

38,00€

Milanaise de poulet, crème de Grana Padano, carottes colorées au sirop d'agave

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Milanaise de poulet, crème de Grana Padano, carottes colorées au sirop d'agave

gluten eggs milk
gluten eggs milk
27,00€

Côtes d'agneau grillées au zaatar (France), crème de céleri rave, patates douces rôties et jus corsé

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Côtes d'agneau grillées au zaatar (France), crème de céleri rave, patates douces rôties et jus corsé

gluten milk nuts celery mustard sesame
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29,00€

Ribs de boeuf (Irlande) laqué, crème de pdt, maïs grillé et jus corsé

(15h de cuisson)

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Ribs de boeuf (Irlande) laqué, crème de pdt, maïs grillé et jus corsé

gluten fish milk nuts celery mustard sesame
gluten fish milk nuts celery mustard sesame
33,00€

Encornets à la plancha, crème de patates douce aux oignons braisés, salade méditerranéenne, câpres et anchois

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Encornets à la plancha, crème de patates douce aux oignons braisés, salade méditerranéenne, câpres et anchois

fish molluscs
fish molluscs
26,00€

Poulpe grillé, crème de pdt à l'encre de seiche, asperges grillées et sauce vierge

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Poulpe grillé, crème de pdt à l'encre de seiche, asperges grillées et sauce vierge

fish milk molluscs
fish milk molluscs
31,00€

Filet de daurade grillé, salade d'herbes à la fêta, pignons de pin, raisins secs et grenade

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Filet de daurade grillé, salade d'herbes à la fêta, pignons de pin, raisins secs et grenade

fish milk
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26,00€

Steak de thon mi-cuit, panure à l'ail, crème de petits pois, sucrines et poireaux braisés, pak choy et oeufs de caille

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Steak de thon mi-cuit, panure à l'ail, crème de petits pois, sucrines et poireaux braisés, pak choy et oeufs de caille

eggs fish milk mustard sulphites
eggs fish milk mustard sulphites
28,00€

Fusilli, sauce tomate épicée, boulette de merguez et piment vert

Pâtes fraiches

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Fusilli, sauce tomate épicée, boulette de merguez et piment vert

gluten eggs
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25,00€

Spaghettoni cacio & pepe, ciboulette et zest de citron

Pâtes fraiches supplément truffe (+4€)

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Spaghettoni cacio & pepe, ciboulette et zest de citron

gluten milk
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25,00€

Raviolis farcis à la stracciatella et pesto, sauce tomate au basilic et noisettes du Piémont torréfiées

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Raviolis farcis à la stracciatella et pesto, sauce tomate au basilic et noisettes du Piémont torréfiées

gluten eggs milk nuts
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25,00€

Spaghettoni au tartare de langoutines, palourdes, gambas et bisque

32,00€

Pappardelle au beurre de citron, légumes verts, jaune d'oeuf et truffe

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Pappardelle au beurre de citron, légumes verts, jaune d'oeuf et truffe

gluten eggs milk
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26,00€

les desserts

Panna cotta coco chocolat blanc, ananas, mangue et noisettes du Piémont

12,00€

Tiramisu aux fraises, mascarpone et fleur d'oranger

13,00€

Coeur coulant à la pistache, glace au yaourt et crumble aux amandes

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Coeur coulant à la pistache, glace au yaourt et crumble aux amandes

gluten eggs soya milk nuts
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12,00€

Fondant Gianduja et nutella, glace noisette et noisettes du Piémont

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Fondant Gianduja et nutella, glace noisette et noisettes du Piémont

gluten eggs soya milk nuts
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13,00€

Mousse au chocolat, pistaches caramélisées, biscuit au cacao et à la fleur de sel

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Mousse au chocolat, pistaches caramélisées, biscuit au cacao et à la fleur de sel

gluten eggs soya milk nuts
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12,00€

Tiramisu du Malro

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Tiramisu du Malro

gluten eggs milk
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11,00€

Menu déjeuner

22,00€

Entrée

Aubergine parmigiana

Plat du jour

Échine de cochon à la braise, Frites aux épices et sauce vierge

Map and Contact

7 Rue Froissart 75003 Paris
01 42 77 38 47

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