Carte & Menus

room_service

Houmous maison, pain chaud au Zaatar

Boutargue + 4,00€

9,00€

Accras de morue, condiment aïoli et vinaigre de tomates

9,00€

Cœur de burrata, betteraves colorées, pesto d’amandes fumées et condiment kumquat

13,00€

Chakchouka, œuf bio

11,00€

Tarama blanc au gingembre et citronnelle

10,00€

Vitello Tonato

16,00€

Couteaux et palourdes gratinés, persillade et n’duja

15,00€

Keftas d’agneau, tahina et yaourt grec à la harissa

12,00€

Pissaladière, oignons confits, olives noires et anchois

12,00€

Beignets de choux-fleur, crème citronnée

11,00€

Souvenir de Paros

Tomates, concombre, olives de Kalamata, origan, oignons rouges, Halloumi grillé

13,00€
18,00€

Mélange de pousses, crevettes rôties, pois chiche frits et suprême d’orange

16,00€
21,00€

Margherita DOP

Sauce tomates de San Marzano, buffala, basilic

14,00€

Cheesy

Fior di latte, gorgonzola, provola, provolone, poivre long
N’duja + 2,00 €

16,00€

Regina Silvia

Base blanche
Fior di latte, jambon cuit, champignons bruns, ciboulette

16,00€

Appio Latina

Crème d’artichaut, fior di latte , guanciale, courgettes, tomates confites, thym citron

16,00€

Patatina

Crème de patate douce, pancetta, provola, cresson, oignons rouges, vierge de sésame noir

16,00€

Tartufo Nero

Crème de champignons, fior di latte, Grana Padano, truffes noires d’été

21,00€

Burrata/Bresaola

Burrata pesto de noix et basilic, bresaola, provola

19,00€

Rigatoni Caccio & Pepe

15,00€

Casarecce al funghi, pesto d’estragon et provola

17,00€

Fregola Sarda, bisque, coquillages et crustacés

23,00€

Spaghettoni à la truffe noire d’été

22,00€

Tagine de veau et agneau, boulgour et légumes croquants

23,00€

Notre poisson du jour

Prix selon marché

Notre sélection de viandes étrangères

Prix à la demande

Côte de bœuf Tomahawk à partager

Plus de 1Kg

80,00€

Belle entrecôte d’Argentine

Grain Feed

32,00€

Poulet mariné façon Malro au barbecue

18,00€

Poulet mariné façon Malro au barbecue

18,00€

Poulpe fondant juste grillé

Purée de pommes de terre

24,00€

Épi de mais grillé façon Malro

7,00€

Légumes grillés au barbecue, piment d’Espelette et yaourt Grec

7,00€

Patates douces rôties, grenades et tahina

7,00€

Salade verte

4,50€

Pain chaud au Zaatar

4,50€

Glace et sorbet minute du jour

8,00€

Semoule au lait, fleur d’oranger, pistache et agrumes

10,00€

Tiramisu du Malro

9,00€

Fondant au gianduja, peanut butter aux dattes, et glace à la fève tonka

11,00€

Fruits de saison , crumble à l’huile d’olive et crème d’avocat

12,00€
room_service

Just Drink It

Saké Akashi Tai, Umeshu, Dolin Dry, pêches blanches f raîches, Mezcal, Prosecco

12,00€

Peychaud’s Time

Boukha Bokobsa, Martini Riserva Bitter, Porto Blanc, thé au jasmin infusé au lychee, fleur d’oranger, Peychaud’s bitter, Tonic water

12,00€

Suze With Us

Suze, Chardonay, sirop d’ananas, verjus, Teapot Bitter

11,00€

Fizzy Cucumber

Gin, Génépi des Pères Chartreux, Cordial de fleurs de sureau, jus de concombre, Lemon Grass bitter, Tonic water

12,00€

Red Paradise

Bourbon Wild Turkey infusé à la fève Tonka, Fino Sherry, Verjus, vinaigre de mûres, Angostura Bitter, Framboises fraîches, Ginger Ale

13,00€

Sour Not Sour

Pisco La Caravedo, Martini Riserva Bitter, sirop d’ananas, sirop de mangue, jus de pamplemousse, jus de citron, Sexy Bitter

13,00€

Twin Peaks

Vodka, Poire Williams, Liqueur de café Molinari, Bitter cardamome, café cold brew, solution saline

12,00€

Easy Choice

Bacardi Carta Ojo, Oak Rhum, sirop de mangue, jus de citron, Bitter Seven Sweet and Spicy

10,00€

Next One

Tequila Vencidad, Mezcal Union, Martini Ambrato, Amontillado, Liqueur d’abricot, Verjus, vinaigre de fleurs de sureau, Cèleri Bitter

13,00€

Pussy Mood

Cachaça Silver, Branca Menta, Dry Vermouth, thé noir, Angostura Bitter, sucre non raffiné

12,00€

Sea, Sex and Sun

Mezan Xo Jamaica, Fino sherry, Cocchi Torino, Pineau des Charentes, Infusion de banane et noix de pécan, Bitter Seven Sweet and Spicy

14,00€

Laouze

Lait d’amandes grillées, sirop d’ananas, jus d’oranges, thé à la vanille

8,00€

Naa Naa

Menthe fraîche, jus de concombre, citronnade, cordial et vinaigre de fleurs de sureau, Soda water

8,00€

Yasmin

Thé au jasmin infusé au lychee, sirop d’agrumes, orange sanguine, verjus, Tonic water

8,00€

Like a Piña Colada

Rhum Blanc, Rhum Ambré, lait de coco, sirop d’ananas, jus d’orange, jus de citron, Amaretto Disaronno, Tiki Bitter

24,00€ 2 P
45,00€ 4 P

Pomme d’Api

Calvados Drouin, Falernum d’Absinthe, Pineau des Charentes, verjus, granny smith, Céleri Bitter, cidre de pomme

20,00€ 2 P
37,00€ 4 P
room_service

Stolichnaya

9,00€

42 Bellow

10,00€

Ketel One

11,00€

Nikka Coffey

12,00€

Grey Goose nature

13,00€

Bombay Sapphire

10,00€

Hendricks

12,00€

N3 Berry & Bross

13,00€

Ki No Bi

14,00€

Citadelle Reserve

12,00€

Kew Organic

12,00€

Nikka Coffee Gin

13,00€

Mr Balthazar

12,00€

Vencidad

100% Agave

10,00€

Patron Silver

14,00€

Patron Anejo

17,00€

Ocho Reposado

15,00€

Fortaleza

14,00€

Union

11,00€

Bruxo x

12,00€

Bruxo n3

15,00€

Alipus San Luis

14,00€

Nikka Black

12,00€

Nikka Coffee Grain

15,00€

Nikka Yoichi 17 Years

14,00€

Monkey Shoulder

11,00€

Rock Oyster

14,00€

Bruichiadich

14,00€

Kavalan King Car

15,00€

Lagavulin

15,00€

Laphroaig

14,00€

Bulleit Bourbon

12,00€

Wild Turkey Bourbon

11,00€

Blenton’s

17,00€

Bulleit Rye

13,00€

Michters Rye

18,00€

Bacardi 4

10,00€

Bacardi Reserva 8 anos

12,00€

Mezan Jamaica XO

12,00€

Plantation Pineapple

12,00€

Smith & Cross

11,00€

Santa Teresa

14,00€

Mezan Panama 2008

16,00€

Eldorado 3 ans

11,00€

Clairin Vaval

Agricole

13,00€

Clairin Comunale

Agricole

13,00€

Cachaça Velho Barreira

8,00€

Pisco la Caravedo quebranta

12,00€

Pisco 1615 Mosto verde

15,00€

Gautier VS

9,00€

Bourgoin Fine Barrique

14,00€

Decroix XO

20,00€

Remy Martin XO

28,00€

Christian Drouin Sélection

9,00€

Dupont Hors d’âge

11,00€

Armagnac Château Laubade

12,00€

Ricard

7,00€

Aperol

8,00€

Campari

8,00€

Martini Réserva

8,00€

Dolin dry, rouge ou blanc

7,00€

Martini Ambrato ou Rubino

8,00€

Amer Picon, Cynar, Fernet Branca

8,00€

Branca Menta

10,00€

Porto Oakley

8,00€

Amaretto Disaronno

8,00€

Sambucca Molinari

8,00€

Nardini Acqua Di Cedra

14,00€

Chartreuse verte

14,00€

Génépi

10,00€

Pêche ou Poire Merlet

8,00€

Poire

10,00€

Framboise

10,00€

Figues Boukha Bokobsa

14,00€

Nardini Grappa

14,00€

Absinthe Absente

12,00€

Sake Akashi Tai

12,00€

Umeshu Akashi Tai

8,00€

Peroni (Pression)

5,00€ 25 cl
10,00€ 50 cl

Hedelweiss (Pression)

5,00€ 25 cl
10,00€ 50 cl

Asahi

6,50€ 33 cl

Acqua Panna

6,50€

San Pellegrino

6,50€

Coca Cola, Coca Cola Light, Zéro

5,00€

Perrier

5,00€

Fever Tree

Tonic, Ginger Beer, Lemonade

5,00€

Tensaï Tea

Bio

5,00€

Jus de fruits Alain Milliat

7,00€

Café glacé du Malro

6,50€

Citronnade du week-end

4,00€
12,00€

Ginger Beer Luscombe

7,00€

Café Expresso

3,20€

Double Expresso

5,50€

Macchiato

5,00€

Café Crème

5,00€

Capuccino

6,50€

Sélection de Thés

6,00€
room_service

Bourgogne «Chardonnay» JC Garnier 2016

Couleur or pale, or-vert, des arômes floraux. L’élégance du Chardonnay, avec fraîcheur et finesse

7,20€ Verre
31,00€ Bouteille

Petit Chablis «Non filtré» Domaine Lavantureux 2016

Minéral et fruité, un vin de plaisir à déguster en toute occasion

44,00€ Bouteille

Pouilly-Fumé « Petit F… » Domaine Michel Redde 2017

Un vin sec, gourmand et très aromatique avec une belle acidité, des fruits exotiques et une fin de bouche assez minérale

9,00€ Verre
40,00€ Bouteille

Crozes-Hermitage Yann Chave 2017 Bio

Un vin avec une jolie rondeur, une sensation de fruits blancs bien mûrs, intense en bouche

58,00€ Bouteille

Châteauneuf-du-Pape Domaine Perrin 2015

Nez fruité et floral, pêches de vigne, agrumes, fleurs blanches, légèrement moelleux

74,00€ Bouteille

Pinot Grigio “L’Auratae” Sicile 2017 Bio

Cave en agriculture biologique, vin vif fruité aux notes de fruits exotiques

6,00€ Verre
28,00€ Bouteille

Grillo “Zabu” Sicile 2017 Bio

Vin sec, frais et minéral. Notes florales et d’agrumes

7,00€ Verre
29,00€ Bouteille

Vinho Verde “Aphros” Portugal 2018

Domaine en permaculture, blanc sec vif, fruité aux notes citronnées sur le cépage Louriero

7,50€ Verre
32,00€ Bouteille

“Calcarius” Pouilles 2018 (Litre)

Domaine étonnant sur des sols calcaires, cépage Bombino (la petite bombe) notes de fruits exotiques et fleurs

6,00€ Verre
38,00€ Bouteille

Bourgogne “Pinot-Noir” JC Garnier 2017

Arômes de bourgeons de cassis, murier, fruits rouges, bouche souple et ronde avec une bonne structure, persistante, gourmande

41,00€ Bouteille

Marsannay Rouge Sylvain Pataille 2017

Appellation située sur la cote de nuits. Vin fruité et racé avec une finale en bouche sur la fraîcheur

62,00€ Bouteille

Pommard 1er Cru “Clos de la Chanière” Domaine Parigot 2014

Vendanges manuelles, élevage en fûts de Chêne. Robe rubis profonds bien mûrs. Belle attaque en bouche

98,00€ Bouteille

Cahors “Mise à nu” Domaine du Théron 2016 (Bio)

Vinification sans sulfite, livre un Malbec plein de croquant Arômes aux évocations de cassis et de réglisse

8,00€ Verre
35,00€ Bouteille

Vins de Pays “You fuck my wine” Mas del Perié 2018

Cuvées “Récréation” de Fabien Jouves issues d’un cépage oublié : le Jurançon noir

38,00€ Bouteille

Pic Saint loup “Dame Jeanne” Bergerie du Capucin 2016

Rencontre tendre et douce avec les fruits des bois et les épices

40,00€ Bouteille

Faugères “Champs Pentus” Frederic Brouca 2017

Un vin fruité, frais avec du caractère. Tanins souples, beaucoup d’arômes fruités et epicés

40,00€ Bouteille

IGP Oc “Rouge de Rêve” La Grande Sieste 2016 (Bio)

Cuvée de partage et de convivialité. Tout en rondeur et dans la gourmandise

45,00€ Bouteille

Crozes Hermitage “Jardin Zen” Erik Borja 2017 (Bio)

Vin gourmand, souple et soyeux. Grande richesse aromatique autour des petits fruits rouges et notes de sous bois

9,00€ Verre
39,00€ Bouteille

Vacqueyras “Le Poète” Domaine La Fourmone 2015

Un vin gourmand et persistant avec des tanins souples

43,00€ Bouteille

Saint Joseph “Petit Père” Aymeric Paillard 2016 (Bio)

Situé au sud de l’appellation. Très délicat et équilibré

54,00€ Bouteille

Châteauneuf-du-Pape Domaine Perrin 2015

Nez de fruits rouges et noirs, d’épices. Une présence de tanins très frais. Une longueur prononcée et une belle touche de fraîcheur en finale

68,00€ Bouteille

Côte-Rôtie “Coline de Couzou” Domaine Bonnefond 2016

Robe d’un violet profond, ensorcelante. Puissants arômes de fruits noirs qui apportent toute la sensualité de ce vin. Un plaisir incontournable

94,00€ Bouteille

Roussillon “Gorge Profonde” Lionel Gauby 2018

En hommage au Watergate, à un film culte et surtout un vin avec de la profondeur

52,00€ Bouteille

Chianti Majnoni Guicciardini Toscane 2017 (Bio)

Un vrai Chianti en agriculture biologique, vin racé complexe à base de Sangiovese

32,00€ Bouteille

Barbera del Monferato Silvio Morando Piémont 2017 (Bio)

Petit domaine sur les collines du Piémont, vin complexe, racé aux notes de fruits rouges

35,00€ Bouteille

San Marzano “Il Pumo” Primitivo Pouilles 2018

De la région de Salento, vin rond, fruité aux notes de fruits rouges

6,00€ Verre
29,00€ Bouteille

Nero D’Avola “Paccamora” Catarratto Sicile 2017 (Bio)

Le Catarratto se distingue par sa fougue aromatique, ses notes de fruits jaunes et d’agrumes

7,00€ Verre
33,00€ Bouteille

Valpolicella “Monte Dall’Ora” Venise 2018 (Litre)

Petit domaine en biodynamique, gourmand, léger aux notes de cerises & poivrons

38,00€ Bouteille

Nebbiolo “Inferno” Azienda Rainoldi Lombardie 2016

Il charme par son nez floral et fruité, net et frais. Notes de baies rouges et noires, noisettes et sous bois qui nous rappelle les vins de Bourgogne

36,00€ Bouteille

Barolo “Poderi” Famille Oddero Piémont 2014 (Bio)

Vinification dans la pure tradition offre à ce Barolo toutes ses lettres de noblesse. Ce vin dévoile sa structure sur un lit de tannins fins et nobles. Un classique envoûtant

89,00€ Bouteille

Brunello di Montalcino “Col D’Orcia” Toscane 2013 (Bio)

Belle Robe rubis cerise à la brillance invitante. Ce domaine fournit un des Brunello les plus appréciés

95,00€ Bouteille

Montsant “Vi del Mas” Celler Communica Espagne 2017

Situé dans la province de Tarragone en Catalogne. Fruits rouges intenses au nez avec des notes florales. Ce vin mise sur un coté juteux, frais et croquant

7,50€ Verre
34,00€ Bouteille

“Piquemtum” Teran Istrie Croatie 2015

Petit domaine de 3ha au nord de la Croatie. Vin complexe aux notes de poivre blanc & roses

39,00€ Bouteille

Douro “Aluze” Quinta do Pessegeiro Portugal 2013

Vin dont le bouquet est fin et frais. Notes florales et d’épices

43,00€

Côtes de Provence “More and Maur” Château St Maur

7,00€ Verre
29,00€ Bouteille

Coteaux Varois “Apostrophe” Domaine des Terres Promises (Bio)

36,00€ Bouteille

Côtes de Provence “Rose et Or” Château Minuty

54,00€ Bouteille

Prosecco Brut de Faveri

8,00€ Verre
38,00€ Bouteille

Langlet Brut

12,00€ Verre
65,00€ Bouteille

Joseph Perrier Blanc de Blanc

76,00€ Bouteille

Joseph Perrier Rosé

85,00€ Bouteille

Billecart Salmon Brut

98,00€ Bouteille

Joseph Perrier Blanc de Noirs Brut Nature 2010

125,00€ Bouteille